Рябина обыкновенная

Рябина обыкновенная (Sorbus aucuparia) — вид растений рода рябина семейства розовых.

Происхождение: Европа, Сибирь, Дальний Восток, Кавказ, Малая Азия, Северная Африка Местообитание: растет одиночно в подлеске, по опушкам, прогалинам, берегам рек

Размеры и формы роста:

• жизненная форма: дерево листопадное 4-15 м, диаметр кроны: 4-6 м
• форма кроны: яйцевидная, с возрастом более рыхлая, со слегка свисающими ветвями
• корневая система: стержневая, глубокая, до 2 м, с поверхностными боковыми корнями, живущими в симбиозе с микоризой

Продолжительность жизни: 80-100 (150) лет

Скорость роста: в молодости растет относительно быстро, затем темп роста средний, годов прирост до 40 см

Почва: pH:  оптимальна слабокислая, нейтральная (6,0-7,0); выносит известковые почвы механический состав почвы: суглинки, легкие почвы специфическая потребность в микро и макро элементах: выносит бедные почвы, но быстро на них стареет, поэтому оптимальны рыхлые, свежие гумусные почвы

Посадка и размножение: оптимальные сроки посадки:  середина апреля; осень способы размножения: семенами, полуодревесневшими черенками, прививкой особенности семенного размножения:  всхожесть семян низкая, около 20%: семена высевают под зиму или весной после холодной стратификации вегетативное размножение:  укореняется менее 70% черенков при обработке стимуляторами; декоративные формы и сорта размножают прививкой на рябину обыкновенную, рябину финскую, боярышник обыкновенный

Уход за рябиной

Полив: плохо переносит длительную летнюю засуху, требует полива

Подкормки: молодые растения с третьего года жизни весной подкармливают удобрениями для плодоносящих растений

Обрезка: после посадки укорачивают центральный проводник, через год - и боковые побеги

Зимостойкость: основной вид: абсолютно зимостоек

Декоративность: Сезон декоративности: зима, весна, лето, осень

Пик декоративности: конец мая - начало июня, осень

Декоративные свойства: форма кроны, листья, соцветия, плоды Ствол (окраска коры): кора темно-коричневая, гладкая

Ветви (окраска коры, форма): молодые побеги серовато-белые, опушенные

Почки: почки до 1,5см длины, тупые, черно-фиолетовые, войлочно-опушенные, прижатые, поворачиваются к свету

Листья: очередные, 10-20 см длины, непарноперистые, с 10-15 продолговатыми листочками

Летняя окраска листьев (хвои): сверху матово-зеленая, снизу сизоватая

Осенняя окраска листьев (хвои): жёлтая, оранжевая, красная

Сроки цветения: конец мая - начало июня, после облиствения, более 10 дней

 Цветки: цветок 8-15 в диаметре, лепестки 4-5 мм длины, округлые, сверху опушенные

Соцветия: соцветие - щиток до 15 см в диаметре

Плоды: шаровидные, до 0,8-1,5 см в диаметре, ярко-красные, съедобные, долго держатся на ветках Декоративные формы (сорта): f. rossica (русская) - с более крупными и широкими, чем у основной формы, листьями; f. fastigiata (пирамидальная) - с узкопирамидальной кроной; f. pendula (плакучая) - с тонкими, поникающими ветвями; f. Beissneri (Бейснера) - с перисто-лопастными листьями и ярко-красными молодыми побегами; f. Fifeana (Фифеана) - с желтыми плодами; f. edulis (Моравская, или Сладкая) - с кисло-сладкими плодами;  

Особенности: Особенности: неприхотливость, морозостойкость

Тип насаждений: массив, группа, солитер, рядовая посадка, опушка, берег водоема

Лекарственные свойства рябины обыкновенной

Лекарственное сырье:  зрелые плоды; реже используется кора, заготавливаемая ранней весной Химический состав: в плодах - тритерпеноиды (урсоловая, олеаноловая кислоты), стероиды (бета-ситостерин), каротиноиды (каротины, зеаксантин, лютеин, ликопин, виолаксантин, криптоксантин, рубиксантин), фенолкарбоновые ксилоты (кофейная. транс-феруловая, транс-кумаровая, гидроксикоричная, транс-хлорогеновая, неохлорогеновая), флавоноилы (кверцетин и его производные, рутин, кемпферол, астрагалин, кверцитрин, гиперозид, мератин), антоцианы (цианидин, 3-галактозид, 3-арабинозид), лейкоантоцианидины, катехины, гетероцилические кислородсодержащие соединения (парасорбиновая кислота), органические кислоты (яблочная, лимонная, винная, сорбиновая, янтарная), высшие алифатические углеводороды и спирты, фосфолипиды (кефалин, лецитин), пектины, витамины Р, С, В2, Е, кальций, магний, фосфор, железо, марганец, йод

Действие: желчегонное, антимикробное, ранозаживляющее, антиоксидантное, противоотечное, антипротозойное, детоксицирующее, противогеморроидальное, гиполипидемическое, кроветворное, гипохолестеринемическое

Заболевания: авитаминозы, плохой аппетит, атеросклероз, гипоксия, интоксикации, ревматоидные боли, камни в почках и мочевом пузыре, солевой диатез, почечные колики, бородавки, папилломы, геморрой, дизентерия 

Сорта и выращивание рябины

Минимальный уровень залегания грунтовых вод: 1-1,5 м

Почва: pH: нейтральная механический состав почвы: любые почвы

Посадка: схема посадки: • сильнорослые сорта - 5-6 м • среднерослые сорта - 4 м • низкорослые сорта - 3 м Морозоустойчивость: • критическая температура -50°С, • цветки повреждаются при -3°С; • завязи при -4-5°С

Зимостойкость в средней полосе России:

• высокая: Алая крупная, Бусинка, Вефед, Дочь Кубовой (Солнечная), Невежинская, Невежинска желтая (Пресная), Сорбинка, Титан
• средняя: Рубиновая

Размеры и форма роста:

• высокорослые сорта: до 10 м: Невежинская, Невежинская желтая (Пресная)
• среднерослые сорта: до 4-5 м: Алая крупная, Бусинка, Дочь Кубовой (Солнечная), Сорбинка, Титан
• слаборослые сорта: до 3 м: Вефед, Рубиновая

Устойчивость к основным болезням: Алая крупная, Дочь Кубовой (Солнечная), Сорбинка

Самоплодность:

• частично самоплодные сорта: Алая крупная
• самобесплодные сорта: Бусинка, Дочь Кубовой (Солнечная), Сорбинка, Титан, Вефед, Рубиновая, Невежинская, Невежинская желтая (Пресная)

Урожайность в средней полосе России:

• высокая: Алая крупная, Дочь Кубовой (Солнечная), Невежинская, Невежинская желтая (Пресная), Рубиновая, Титан
• средняя: Вефед, Бусинка, Сорбинка

Сроки созревания:

• ранние: Бусинка, Дочь Кубовой (Солнечная), Сорбинка (август-сентябрь)
• средние: Алая крупная, Вефед, Невежинская, Невежинская желтая (Пресная), Рубиновая, Титан (сентябрь-октябрь)

Скороплодность:

• высокая: Вефед, Бусинка, Рубиновая, Сорбинка (вступает в плодоношение на 3-4 год)
• средняя: Дочь Кубовой (Солнечная), Титан (вступает в плодоношение на 5-6 год)
• низкая: Невежинская (вступает в плодоношение на 7-8 год)

Крупноплодность:

• крупноплодные сорта: Алая крупная, Сорбинка (плоды массой от 2,0 г и выше)
• сорта с плодами средней величины: Дочь Кубовой (Солнечная), Невежинская желтая (Пресная), Невежинская, Титан (плоды массой от 1,5 г до 2,0 г)
• мелкоплодные сорта: Бусинка, Вефед, Рубиновая, (плоды массой до 1,5 г)

Вкусовые качества плодов:

• кисло-сладкие: Титан, Сорбинка, Рубиновая, Дочь Кубовой (Солнечная), Бусинка, Алая крупная
• сладкие: Невежинская желтая (Пресная), Невежинская, Вефед

 

Рябина обыкновенная

Рябина – дерево особенное в культуре многих народов мира. О том, что оно было особо почитаемым и хорошо знакомым человеку с древнейших времен, говорит хотя бы то, что у скандинавов она была посвящена громовержцу Тору, у славян была деревом Перуна, а у карело-финнов – Тара, она же - священное дерево английской богини Бригантии и древней музы ирландских кельтов богини Бригид. Этому дереву приписывали магическую силу, и во многих землях шумели священные рябиновые рощи на неприкосновенных местах святилищ древних богов. Из ее древесины позднее изготавливали обереги и амулеты, у  многих народов мира считалось, что лучший посох для волшебника – рябиновый, лучший венок для невесты – из ее цветов, лучший оберег от черных сил – гроздья ее красных терпких ягод. И у нас на Руси это дерево было и остается любимым. Символ счастья и мира в семье - ее сажали поближе к дому. 

Рябина  - героиня многих русских любимых народных сказаний, легенд и песен. Стоит только вспомнить всем знакомые строчки про «и нельзя рябине к дубу перебраться, видно, сиротине век одной качаться» или  «ой, рябина-рябинушка, что взгрустнула ты?». У наших предков ей даже был посвящен свой персональный праздник - день “Петра – Павла Рябинника”. На него ветки с плодами связывали в пучки и венки и развешивали под крышами домов, ведь день “Петра – Павла Рябинника” приходится на конец сентября, когда созревают яркие ягоды рябины.  На праздник пекли пироги и устраивали веселые народные гуляния. Рябина обыкновенная – листопадное дерево высотой до 15-20 м с гладкой серой корой. Листья непарно перистые, с острыми зубчиками по краям и слегка опушенные по нижней стороне, сверху матовые, снизу светло-зеленые. Белые (иногда розоватые) цветки  около 1 см в диаметре собраны в большие зонтикообразные соцветия. Цветет в мае-июне. Шаровидные или яблокообразные яркие оранжево-красные плоды в диаметре достигают около 1 см, созревают в августе-сентябре и обычно висят на деревьях до глубокой осени или даже до самой зимы.

Распространена в лесной зоне Европы, Кавказа, Малой Азии и Северной Африки. Растет единичными экземплярами или небольшими группами по лесным опушкам, в прогалинах, на вырубках,  в зарослях кустарников, возле водоемов. Для рябины характерно перекрестное опыление с помощью насекомых, в некоторых случаях происходит и самоопыление. Хороший медонос, с 1 га насаждений можно получить до 40 кг душистого и лечебного меда. Издавна широко использовалась как плодовое и лекарственное растение: плоды содержат каротин (до 18 мг%), аскорбиновую кислоту (до 200 мг%), а также яблочную, винную, янтарную, и сорбиновую кислоты, витамин Р, дубильные и горькие вещества, флавоноиды, витамины и др.  По содержанию Р-активных веществ рябина превосходит все плоды и ягоды. Рябина сортовая Используется в качестве лечебного средства в народной и официальной медицине как слабительное, противоожоговое, противовоспалительное, кровоостанавливающее и высоковитаминное средство, при заболеваниях почек, печени и мочевого пузыря, а также при диабете, наружно - в виде припарок для лечения открытых ран и переломов. Положительно влияет на жировой обмен в организме, уменьшая количество жира в печени и холестерина в крови. Листья обладают сильным фитонцидным действием. С давних пор народные знахари ведали, что «дух рябиновый отгоняет болезни и злых духов». Сечку из ее листьев использовали для длительного хранения овощей и фруктов, а ветку  рябины бросали в воду, чтобы вода приобрела приятный привкус и дольше не портилась в дороге.

Плоды рябины обыкновенной входят в состав витаминных сборов, используются для изготовления витаминного сиропа, а также при приготовлении ликеров и наливок, варенья и повидла. Древесина ценится в столярном производстве и при изготовлении музыкальных инструментов. Рябина обыкновенная Рябина обладает прекрасными декоративными свойствами, нарядная в любое время года, она украшает собой городские парки и дачные участки. Это дерево может похвастаться не только алыми гроздьями плодов, но и очень красивыми, ажурными и изящными листьями, а также и привлекательностью кроны. Весной долго цветущая, летом шумящая зеленью листвы, по осени одетая в ярко-красный или золотой наряд, а зимой в ожерелье из красных ягод – рябина всегда хороша.