Слива домашняя

Слива домашняя (лат. Prunus domestica) — широко распространённое плодовое растение, дерево из семейства Розовые. 

Минимальный уровень залегания грунтовых вод: не менее 1,5-2 м

Почва: pH: слабокислая, нейтральная, слабощелочная механический состав почвы: любые почвы

Посадка: схема посадки: 2,5-3 м для слаборослых сортов; 3-4 м для сильнорослых сортов

Морозоустойчивость: критическая температура -25-35°С (непродолжительно)

Зимостойкость в средней полосе России:

• высокая: Волжская красавица, Евразия 21, Мирная, Ренклод колхозный, Тульская чёрная, Яичная синяя
• средняя: Венгерка московская, Опал, Память Тимирязева, Синий дар, Смолинка, Скороспелка красная, Утро, Фиолетовая

Размеры и форма роста:

• высокорослые сорта: 4-6 м: Волжская красавица, Евразия 21, Мирная, Память Тимирязева
• среднерослые сорта: до 3 м: Венгерка московская, Опал, Ренклод колхозный, Скороспелка красная, Синий дар, Смолинка, Утро, Фиолетовая, Яичная синяя

Урожайность в средней полосе России, по сортам:

• высокая: Венгерка московская, Волжская красавица, Евразия 21, Мирная, Ренклод колхозный, Синий дар, Опал, Тульская чёрная, Утро, Фиолетовая, Яичная синяя
• средняя: Волжская красавица

Сроки созревания:

• ранние: Венгерка московская, Волжская красавица, Евразия 21, Опал, Скороспелка красная, Утро, Фиолетовая (плоды созревают в конце июля - первой декаде августа)
• средние: Мирная, Синий дар, Смолинка, Ренклод колхозный, Яичная синяя (плоды созревают во второй декаде августа)
• поздние: Память Тимирязева, Тульская чёрная (плоды созревают в третьей декаде августа - в первой декаде сентября)

Скороплодность:

• высокая: на 2-3 год вступают в плодоношение: Память Тимирязева, Фиолетовая, Яичная синяя
• средняя: на 3-4 год вступают в плодоношение: Волжская красавица, Евразия 21, Мирная, Ренклод колхозный, Скороспелка красная, Смолинка, Тульская черная, Утро
• низкая: на 6-7 год вступают в плодоношение: Венгерка московская, Синий дар

Крупноплодность:

• крупноплодные сорта: Волжская красавица, Смолинка, Утро (плоды массой более 30 г)
• сорта с плодами средней величины: Евразия 21, Мирная, Опал, Память Тимирязева, Фиолетовая, Яичная синяя (плоды массой 20-29 г)
• мелкоплодные сорта: Венгерка московская, Ренклод колхозный, Синий дар, Скороспелка красная (плоды массой менее 20 г)

Вкусовые качества плодов:

• кисло-сладкие: Венгерка московская, Опал, Ренклод колхозный, Смолинка, Синий дар, Скороспелка красная, Тульская чёрная, Утро, Яичная синяя
• сладко-кислые: Волжская красавица, Евразия 21, Память Тимирязева
• сладкие: Фиолетовая

Использование плодов:

• столовые сорта: Евразия 21, Ренклод колхозный, Смолинка, Утро
• универсальные сорта: Венгерка московская, Волжская красавица, Мирная, Опал, Память Тимирязева, Скороспелка красная, Синий дар, Тульская чёрная, Фиолетовая

Особенности сортов: 

• сорта с отделяемой косточкой: Венгерка московская, Мирная, Опал, Память Тимирязева, Ренклод колхозный, Скороспелка красная, Тульская чёрная;
• сорта с полуотделяемой косточкой: Евразия 21, Волжская красавица, Смолинка, Фиолетовая, Яичная синяя;
• по форме плодов, их окраске и некоторым другим признакам различают следующие группы сортов: венгерки - имеют темноокрашенные удлинённые плоды с плотной мякотью и хорошо выраженным брюшным швом;
• ренклоды - имеют независимо от окраски (чаще зелёной) шаровидную форму плодов со сладкой и сочной мякотью;
• яичные сливы - имеют в основном жёлтые яйцевидные плоды;
• мирабели - по размерам, форме и окраске плодов близки к алыче

Лекарственные свойства Сливы домашней

Лекарственное сырье: плоды свежие и сушеные, реже - листья и камедь (смола), ядра косточек

Химический состав: сахара (до 17%), кислоты, преимущественно яблочная и лимонная (до 3%), дубильные вещества (около 1%), пектин (около 1%), клетчатка, минеральные вещества (соли калия – до 370 мг%, марганца - до 0,49 мг%, железа  - до 2,9 мг%), красящие вещества, витамины С (10–15 мг%), В2 (0,3 – 0,4 мг%), Р-активные соединения (100–120 мг%), фолиевая кислота (0,1 мг%), каротин (до 0,2 мг%), витамин Е (до 0,5 мг%); в листьях - до 25 мг% витамина С

Действие: слабительное, ранозаживляющее, противорвотное, гипохолестеринемическое

Заболевания: вялость кишечника, атеросклероз, гипертония, заболевания желчного пузыря, желудочные и почечные заболевания, холецистит, плохой аппетит, пониженная кислотность желудочного сока, токсикоз беременности, ревматизм, подагра, гнойные раны

Противопоказания: из-за высокой калорийности не рекомендуется при ожирении и сахарном диабете