Древнерусское средство от депрессии со Зверобоем
Кто сказал, что у наших предков не было депрессии? Случалась, конечно. Только называлась по-другому — тоска, хандра. Боролись с ней, как и с другими хворями, с помощью различных трав, природными средствами. Одним из наиболее сильных средств считалась трава зверобой.
Это растение обладает целым рядом целебных свойств. С его помощью лечат заболевания легких, ЖКТ, кожных покровов. Но особенно эффективно зверобой воздействует на нервную систему.
Чаще всего для лечения депрессии применяются отвары и настойки из зверобоя. Но не обязательно употреблять их в чистом виде. Еще в древности был придуман замечательный напиток — сбитень со зверобоем.
Для его приготовления вам понадобятся:
— вода (2 литра)
— натуральный мёд (100 г.)
— сахар (100 г, можно меньше)
— сушеный зверобой (2 чайных ложки)
— свежий имбирь (кусочек около сантиметра)
— душистый перец (5 горошин)
— гвоздика (3 шт.)
— корица (2 палочки)
Сначала нужно сварить сироп. Налейте в кастрюлю стакан воды, всыпьте туда сахар. Доведите жидкость до кипения и варите на медленном огне, пока все песчинки сахара не растворятся.
В другую кастрюлю влейте еще один стакан воды. Добавьте туда мёд. Нагревайте кастрюлю до его полного растворения.
Затем смешайте обе жидкости до однородного состояния, и уваривайте полученную смесь около 40 минут. Она должна уменьшиться в объеме.
В оставшуюся воду всыпьте сушеный зверобой и специи. Доведите жидкость до кипения и варите около 15 минут. В конце варки жидкость должна быть красновато-коричневого оттенка.
В кастрюлю с травяным отваром влейте медово-сахарный сироп. Снимите кастрюлю с огня, хорошо перемешайте напиток и оставьте его настаиваться под крышкой не менее часа. Перед подачей сбитень нужно будет процедить.
А вы раньше готовили сбитень? Пробовали добавлять в него зверобой?