Котовник лимонный

Котовник кошачий (лат. Nepeta cataria) — многолетнее травянистое растение семейства Яснотковые. Также известен как котовник лимонный, кошачья мята или лимонная мята. 

Котовник лимонный иначе называют кошачьей мятой за то, что он очень нравится этим пушистым хвостатым. Не удивительно, что эту травку очень ценили в Древнем Египте, где кошек обожествляли. Кошачья мята была посвящена божественной кошке Баст, богине веселья и женственности, плодородия, танца и веселья. Эту траву с глубоким почтением преподносили кошкам, которые в огромных количествах проживали в храмах богини Баст. Котовник кошачийКотовник кошачий А у кельтов котовник кошачий был одной из шестнадцати лечебных трав, которые составили основу друидической медицины. Котовник лимонный входил в число обязательных для посадки трав в средневековых садах Европы. И в древнем Китае среди выращиваемых в садах пряных трав одно из почетных мест занимал котовник кошачий.

Котовник лимонный часто путают с мелиссой, так как он очень близок к ней по запаху. Однако у котовника запах может варьировать от чисто лимонного до резко мятного, а мелисса всегда обладает только лимонным ароматом. Котовник лимонный – ценный медонос, с 1 гектара собирают до 400 кг меда. Мед из этого растения получается необыкновенно красивый – янтарного цвета, с лимонным ароматом и очень приятным вкусом.

Полезные свойства котовника лимонного

Содержит эфирное масло (0,3-0,4%) с приятным лимонным запахом, основными компонентами которого являются линалоол, непелактон, в состав также входят гераниол, лимонен, нерол, терпены, цитраль, цитронелол. Кроме эфирного масла, в траве содержатся флавоноиды и дубильные вещества.

Котовник кошачий в медицине

Котовник лимонный практически не применяется в официальной медицине в России, хотя его используют в народной медицине как самостоятельное средство и в смесях с другими растениями. Отвар повышает защитные силы организма, оказывает спазмолитическое, успокаивающее и антидепрессивное действие, положительно влияет на сердечно-сосудистую, нервную и дыхательную системы, регулирует деятельность кишечника, почек, мочевого пузыря и печени, возбуждает аппетит.

Полезен при малокровии, заболеваниях печени, истерии, головных болях, гинекологических заболеваниях, а также как противоглистное средство. Наружно оказывает заживляющее действие при нарывах, язвах, опухолях, переломах костей. Котовник используют в профилактике свинцового отравления. Эфирное масло котовника лимонного обладает приятным травянисто-цитрусовым ароматом с тонами герани и используется в парфюмерии.

Котовник в кулинарии

В кулинарии это растение используется в качестве пряности для придания лимонного запаха блюдам. Применяется при посоле сельди, при засолке и мариновании, в приготовлении сыров. Его добавляют к пряно-сладким соусам, в некоторые рыбные и сладкие блюда, для придания особого запаха кондитерским изделиям и для отдушки компотов, варенья, чая, ароматизации вермутов.  Котовник лимонный не теряет своего аромата при нагревании. Котовник кошачий Заготовка и хранение Соцветия котовника заготавливают в момент цветения обычно в июне-июле, срезая их на высоте 10-12 см. Сушат его так же, как и другое пахучее сырье, в тени при температуре не выше 35 градусов при свободном доступе свежего воздуха. Так как у котовника довольно толстые длинные стебли, обычно высушенное сырье обмолачивают и сохраняют только листья и цветки, обладающие более сильным запахом. Хранить сухой котовник можно в течение 2-х лет.

Кошачья мята – излюбленное лакомство всех кошек, причем не только домашних мурок и мурзиков, но и грозных хищников - львов, пум и леопардов. Кошки и коты нюхают, жуют и едят листья этого растения с огромным удовольствием. Это растение довольно сильно воздействует на их настроение и поведение: агрессивные и легко возбудимые особи становятся более спокойными, а вот по своей натуре невозмутимые, наоборот, превращаются в игривых и общительных. Именно этим растением наполняют качественные кошачьи игрушки. Кошачью мяту хорошо применять в домашних условиях в качестве кошачьего «транквилизатора» перед походом к ветеринару или длительной дорогой в машине, она поможет снизить негативное воздействие этих событий на психику вашего домашнего пушистика. Среди котовников немало очень декоративных видов, которые обычно используются в цветниках и на альпийских горках. Основное украшение декоративных котовников – обилие соцветий различных оттенков голубого, синего, фиолетового цвета, которые украшают растение практически все лето.

Общая информация:

•  родина котовника - Европа, Кавказ, Передняя и Средняя Азия, Казахстан, Сибирь, Дальний Восток. Произрастает по лугам, кустарникам и как сорное растение на полях и огородах;
•  пряноовощная культура, содержащиеся в ней эфирные масла обусловливают своеобразный лимонный запах.

Листья и побеги используют в свежем и сушеном виде в качестве добавки к пряно-сладким соусам, вторым блюдам, напиткам, сладким блюдам, в качестве приправы при засолке и мариновании. Котовник употребляют также для заваривания чая

Почва: pH: не ниже 6 механический состав почвы: легкие почвы предшественник: размещают вне севооборота, на одном месте можно выращивать 3-5 лет специфические требования культуры: • не выносит тяжелых почв, засоления; • под осеннюю перекопку на 1 м2 вносят 4-5 кг компоста или перегноя, 15-20 г суперфосфата, 30-40 г сернокислого калия

Посадка: способ посадки: рассадный / безрассадный возраст рассады: 30-45 дней (3-4 настоящих листа) во второй декаде марта срок посева семян в открытый грунт: весной в конце апреля или под зиму в октябре срок посева семян на рассаду: во второй декаде марта глубина посева: 1-1,5 см схема посева / посадки: 25-30 см между растениями в ряду, 50-70 см междурядья

Уход и проблемы с выращиванием: подкормки: за сезон проводят 2-3 подкормки комплексным минеральным удобрением типа нитрофоски из расчета 5-10 г/м2 температурный режим: растение холодостойкое, но в бесснежные зимы может вымерзать полив: не переносит излишнего увлажнения