Земляника

Земляника (лат. Fragária) — род многолетних травянистых растений семейства Розовые. Включает в себя как дикорастущие виды (земляника лесная, земляника равнинная, земляника восточная, клубника луговая, земляника мускусная и др.), так и виды, не существующие в дикой форме (земляника садовая или ананасная, часто в обиходе называемая клубникой).  

Некоторые особенности растения:

Листья тройчатые, сложной формы, на длинных черешках.  
Корневая система мочковатая, глубина залегания корней — 20–25 см. 
Земляника — ползучее растение, способна к вегетативному размножению при помощи укореняющихся розеток на стелющихся побегах, называемых «усами». 
Соцветие — многоцветковый щиток.  
Цветки, как правило, обоеполые, опыляются насекомыми, располагаются на длинных цветоносах, которые отходят розеткой от корневой шейки. 
Плоды земляники — апокарпные (то есть сложные, или сборные), представляют собой ложные ягоды (многоорешки).  

В средней полосе Европейской части России цветение земляники продолжается с конца мая до начала созревания плода (обычно начало июля).  

Земляника растёт на опушках, в осветлённых лесах, на лесных вырубках и среди кустарников.

Земляника лесная

Распространение: области европейской части России, северный Кавказ и Сибирь

Местообитание (биоценозы): леса, поляны, опушки, вырубки Цикл развития: многолетник

Высота земляники: 10–25 см

Сроки цветения: май-июнь

Лекарственные свойства земляники:

Лекарственное сырье:  листья, заготавливаемые во время цветения; зрелые плоды; реже корневища

Химический состав земляники: алициклические соединения (в плодах - метилциклопентан, циклогесан), моно- и сесквитерпеноиды (в плодах - линалоол, альфа-терпинеол, цитронеллол, миртенол, вербенон, карвеилацетат), каротиноиды (в плодах - бета-каротин), бензол  его производные, фенолы и их производные (1,32%), фенолкарбоновые кислоты и их эфиры, многоядерные ароматические соединения (в листьях - морфол), флавоноиды (в корневище, листьях - рутин), катехины, антоцианы (в плодах - фурфурол, фуранеол), лактоны, алифатические углеводороды, спирты, альдегиды и кетоны, органические кислоты и их эфиры (в плодах - яблочная, салициловая, муравьиная, уксусная, пропионовая, масляная, н-валериановая, капроновая, каприловая, декановая, лауриловая, миристиновая, пальмитиновая), в плодах - витамины С, В1, В2, Е, Р, дубильные и пектиновые вещества; в листьях - эфирное масло, алкалоиды, витамин С, каротин, дубильные вещества

Действие: адаптогенное, кардиотоническое, мочегонное, желчегонное, стимулирующее пищеварение, антимикробное, фунгистатическое, кровоостанавливающее, противодиабетическое, антиоксидантное, молокогонное, потогонное, гипотензивное, антигипоксическое, противоязвенное, гипогликемическое, противоцинготное, цитопротективное

Заболевания: простудные заболевания, отёки, подагра, почечнокаменная болезнь, атеросклероз, гипертония, анемия, авитаминозы, маточные и геморроидальные кровотечения, кровоточивость десен, ангина, раны, неврастения, бессонница, язвенная и мо­чекаменная болезни, холецистит и другие заболевания печени и селезенки, желтуха, диабет,  энтероколиты, поносы, запо­ры, артриты, артрозы, спондилез, заболевания суставов, родимые пятна, угри, лишаи, экзема 

Одна из самых популярных и любимых ягодных культур, без которой нельзя представить ни один садово-огородный участок, конечно же, клубника. Только вот практически ни у кого, кто клубнику у себя выращивает, оказывается, клубники-то вовсе и нет. На самом деле это - садовая земляника. Так почему в народе ее упорно называют клубникой, а не земляникой? Откуда пошла такая путаница? Попробуем разобраться. Для этого придется сделать экскурс в историю. Земляника лесная Род Земляника (Fragaria) относится к семейству Розоцветных (Rosaceae B. Juss). Предположительно этот род возник, по мнению советского ботаника, академика П.М. Жуковского, в третичном периоде, который начался 70 миллионов лет назад и окончился 1 миллион лет назад. Климат земного шара менялся от плиоцена к плейстоцену, становясь менее жарким. Это изменение позволило распространиться древесным листопадным породам более широко, и развиться травянистым покрытосеменным растениям, в том числе и землянике.

Ископаемые остатки лесной земляники найдены палеонтологами в отложениях мелового периода (верхнего мела), их возраст 60 миллионов лет. Так что первыми, кто вкушал землянику, были, похоже, динозавры. Таким образом земляника - очень древняя культура. Земляника лесная Впервые ботаническое описание растения дал священник, врач, смотритель ботанического сада в Цвайбрюкене Иероним Бок (Трагус) в 1553 году, за год до смерти. Он описал два растения и назвал их Fragaria rubra и Fragaria candida от латинского "fragaris" (благоухающий). Им написан "Зелейник" ("Krauterbuch", 1546 г.), изданный типографским способом и богато иллюстрированный рисунками описанных растений.  

Официальное название рода - Fragaria, было закреплено за растением в 1586 году немецким ботаником Рудольфом Якобом Камерариусом. Подробный обзор европейских видов земляники был впервые сделан ботаником, знатоком европейской флоры Каспаром Баугином в 1671 году. Им же были предложены основы классификации растений, используя короткие наименования, составленные из двух слов, предвосхищая биномиальную систему Карла Линнея. Но именно Линней указал систематическое место рода Fragaria в систематике растений, поэтому и считается, что этот род растений был установлен Карлом Линнеем. Им же впервые были даны описания двух американских видов земляники - Fragaria virginiana и Fragaria chiloensis. Это эндемичные для Америки виды, возникшие далеко от центра первичной дифференциации рода. Позже систематика рода пересматривалась и дополнялась. До сих пор точное число видов земляники не установлено и колеблется, по мнению разных специалистов, от 11 до 100. Такое значительное расхождение в количестве видов  обусловлено большим размахом варьирования ряда ботанических признаков в пределах вида из-за широты ареалов (мест произрастания), разнообразия экологических условий и хорошо выраженной у земляники адаптации к почвенно-климатическим факторам. Кроме того, различия между некоторыми видами (а они заметны даже при визуальной оценке), разными даже по количеству хромосом и имеющими разные ареалы, трудно поддаются описанию.

Распространение видов земляники очень обширно. Они широко распространены в Евразии и Америке, встречаются в зоне тундры Америки (на Аляске, в Канаде), в тропических и горных областях Евразии, в Гималаях, в Индии, Северной Африке, Японии, на Сахалине и Курилах. Первичным центром происхождения и развития земляники, по мнению П. М. Жуковского, считается Восточная и Юго-Восточная Азия, откуда земляника распространилась в Европу и Америку. Род Fragaria включает в себя три географические группы: первая группа - Европейские земляники - 4 вида с ареалом Европа, Западная Сибирь, Туркмения, Кавказ; вторая группа - Азиатские земляники - 17 видов с ареалом Восточная Сибирь, Азия, Япония; третья группа - Восточно- и Западноамериканские земляники - 26 видов, с ареалом Канада, США, Южная Америка.

В России произрастает 7 видов земляники - Земляника лесная (Fragaria vesca L.), Земляника равнинная (Fragaria  campestris Stev.), Земляника бухарская (Fragaria bucharica Los.), Земляника восточная, она же Азиатская лесная клубника (Fragaria orientalis Los.), Земляника холмистая, она же Полуница, она же Земляника зеленая, она же Земляника степная (Fragaria collina Ehrh., Fragaria viridis Duch.), Земляника виргинская, она же Земляника луговая, она же Земляника багряная (Fragaria virginiana Duch.), Земляника мускатная, она же Земляника мускусная, она же Земляника высокая, она же Клубника европейская (Fragaria moschata Duch., sin. Fragaria elatior Ehrh.). Земляника мускатная Виды, в России не произрастающие - Земляника западноамериканская (Fragaria platypetale Rydb.), Земляника чилийская (Fragaria chilionsis Duch.), Земляника овальная (Fragaria ovalis (Lehm.) Rydb.).

Вот именно ее, Землянику мускатную, можно именовать клубникой, и это не будет ошибкой. Однако и тут произошла путаница. То, что мы выращиваем на своих грядках - сорта другого ботанического вида, Земляники ананасной (Fragaria ananassa Duch.), ее синоним - Земляника крупноцветковая (Fragaria grandiflora Ehrh.), также она известна как Земляника садовая. До того, как в XIX веке Земляника садовая (крупноплодная) была введена в культуру и повсеместно выращивалась в странах Европы, включая и Россию, культивировался другой вид земляники, а именно Земляника высокая (мускусная, мускатная). В России ее называли клубникой, она даже стала именоваться Клубника русская. И так в языке прижилось это название, что оно автоматически перешло на сорта Земляники ананасной. Так и повелось в народе для удобства называть ягоду, собираемую в лесу - Земляникой, а выращиваемую у себя в саду - Клубникой. Ну, и размер ягод тут сыграл свою роль. Теперь говорят про мелкие ягоды - земляника, про крупные - клубника, хотя это совершенно не правильно с ботанической точки зрения.